La collation à la maternelle ou... en élémentaire !

Ce temps de la collation figure encore à l'emploi du temps de nombreuses classes maternelles.
En élémentaire, les goûters et grignotages divers peuvent être très présents (un par récréation sans compter le " goûter " de 16 h 30).
Rituel hérité des années d'après guerre où il fallait redonner des forces aux jeunes enfants, elle est aujourd'hui mise en cause par les médecins et les nutritionnistes.

En effet, moins de 10 % d'enfants ne prennent pas de petit déjeuner. En revanche c'est très régulièrement que l'obésité se développe chez les jeunes et dans la population française.

Quelques liens et études très utiles pour trouver un argumentaire pertinent et efficace :

http://www.ac-versailles.fr/ia91/pedagogie/Ressources/collation.PDF
travail mené dans le bassin d'Etampes très argumenté

http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/liste_posters/20.pdf
point du conseil général des Hauts de Seine

avis de l'AFSA
http://np.www.lci.fr/news/sciences/0%2C%2C1869945-VU5WX0lEIDUy%2C00.html

http://www.ac-orleans-tours.fr/ia36/scolarite/collation_matinale.asp
inspection académique de l'Indre

Le BO nous rappelle :
la collation doit être organisée au moins deux heures avant le déjeuner et ne pas durer plus de dix minutes 2 10/01/02

Propositions :
Limiter la collation en proposant un point " collation " lors de l'accueil 8h20/8h30 en classe maternelle.
On proposera des éléments conformes à la réglementation (traçabilité , hygiène) et on évitera les sucres et les graisses.

L'atelier peut être pris en charge progressivement par les élèves dans le cadre de la classe coopérative.

Le conseil d'école doit être informé pour toute l'école primaire de manière à rappeler que seul le goûter de 16 h 30 pour les élèves restant à la garderie ou à l'étude peut être autorisé.
On peut choisir de mener une action éducative dans le cadre de la coopérative afin d'organiser de " bons goûters équilibrés ".

Cette question peut se relier à l'éducation à l'environnement et au développement durable dans la mesure où l'on sait que les emballages produits par les goûters pris librement par les élèves dans la cour génèrent une pollution importante. C epeut être l'objet d'un thème du débat réglé ou du conseil d'élèves.

La coopérative mais aussi la mairie (qui peut par exemple faire acheter des fruits) peuvent être mobilisées.

La semaine du goût et d'autres moments y compris festifs peuvent être prévus dans l'école de manière à travailler l'éducation à la santé et le goût. Attention toutefois à certains partenaires de la Semaine du goût très liés à l'industrie sucrière…

et vous ?
dites-nous comment traitez-vous ces questions de la collation et du goûter et quels problèmes rencontrez vous ?

vos réactions et contributions prepaclasse@aol.com